一粒生菜种子，播于海绵之上，根须浸润于特制的营养液中，透过细密的孔隙向底部延伸，而叶片在红蓝相间的LED灯光照射下蓬勃生长，它们是“植物工厂”的最新产品。

听上去有些悬乎，在浙江省长兴县，笔者见证了它们的奇妙生长。这一切，与土壤和阳光都毫无关联，植物生长所需要的阳光、湿度、温度等自然条件，都被人工控制在最有利于植物生长的状态。

车间 生菜全年无休

在浙江大学位于长兴县泗安镇的“植物工厂”，项目管理人员丁文雅说，自2013年10月运行开始，“工厂”就是想要解决这样的问题—立体化无土栽培，加上对环境的智能化控制，还有空气和水分，植物便可以摆脱其他自然条件的制约自由生长。“植物工厂”，实为一个800平方米的全封闭式实验空间，所有物品及人员进入前均需经过专业的消毒处理，墙壁则全部采用了双层隔热保温材料，将一切外来因素阻隔在外，病虫害影响为零。“工厂”内，18个长约20米、高8米的多层铁架分两列整齐排开，其上种满生菜。每层铁架四周皆有灯管环绕，不间断模拟着植物进行光合作用所需的光线波段。从此，这些生菜再无白天黑夜之分，全天保持旺盛的生长势头，生产速率提高，生产周期变短，年产量可达20万公斤，为普通露地栽培的30倍。

田间 系统智能护理

“由‘植物工厂’生产的蔬菜，销量真是好，才刚长出来就立刻被摘走，运送到客户手中。”长兴龙山新区川步村内，浙江绿野仙踪生态农业发展有限公司董事长张文华兴奋地说。

在该公司的一个约200平方米的普通大棚内，各种生菜、小菘菜和碰碰香等作物错落地种植在150多个圆形立柱上，另外一侧的14个A形支架上，樱桃萝卜和菠菜的幼苗刚刚从黑色的土里冒出头来。棚内装有风机和水帘降温系统，用于盛夏季节植物的保湿和降温。

此外，半智能化的电力控制箱代替了全智能的计算机操控系统。工作人员只需按动几个按钮，便可设定时间与频率，借助安装于立柱和支架上的浇灌系统完成对植物的灌溉和施肥。“你们所看见的可不是土壤，而叫做‘基质’，也是‘无土栽培’的一种形式。”研发中心副主任张瑞霞说。据张瑞霞介绍，由于“工厂”的硬件设施和运行模式已基本具备，由此而来的生产成果也不逊色。如果护理得当，一年能种20到22茬，200多平方米的产量相当于4亩地的产量。

市场 一箱菜卖30多元

张文华说，她的目标是在普通的农户中推行这样的“植物工厂”，由某公司无偿提供技术咨询与服务。

如今，由“植物工厂”生产出来的蔬菜，已经可以在“绿野仙踪”开设的两家门店里购买，亦有一部分要供应给来自单位食堂、学校和居民社区的固定定单。“一箱三四十块钱的蔬菜，一个家庭可吃上一周，价格也不贵。”张文华说。

张文华深知尝新之路并不平坦，技术上的问题，诸如大棚环境的控制、外来病虫害的影响，还有待进一步去探索和解决。然而，对于“植物工厂”的未来，她自信满满，“毕竟它代表了未来农业的一种趋势。”