啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。

由于国家对食品饮料的安全和品质监管越来越严格，不断打击假药品、假食品、假饮料，导致近些年在这些行业掀起了一股应用激光技术的风潮。最常用的是激光在食品外壳包装上标记logo、生产日期、有效期等具体信息。在啤酒行业，激光打标应用已经比较普遍，当前包括雪花、百威、青岛等多个厂家外包装均已采用了激光打标技术，有效堵塞了假冒伪劣的漏洞，为消费者的健康提供了保障。

激光打标不仅显得高尚，而且其工艺不带任何的污染，不会给食品本身带来性质的改变，因此比较受欢迎。以当前我国食品药品的庞大规模，如果日后更多地采用激光技术，这将给激光设备带来更多的机遇。